1. 先将汤圆放入开水中，用小火慢慢煮至浮起。

2. 煮到所有汤圆都浮在水面，再加入冷水，让水温缓慢降低。

3. 待水又开后再次加入冷水，重复两到三次，直到汤圆内部煮熟变得软糯。

4. 捞出汤圆，放入碗中，加入热水或汤汁即可。

注意事项：

1. 汤圆不能在水中过度煮沸，否则容易破裂。

2. 煮汤圆的水一定要充分加热，水温不够会影响汤圆的口感。

3. 切勿将煮好的汤圆直接放入冷水中浸泡，否则会影响口感。