竹荚鱼是一种产量大、肉质细嫩的经济鱼种,不仅可以鲜食,还可以腌制成咸鱼或者咸干品。今日起,台湾冻竹荚鱼暂停输入大陆,很多人可能第一次听到这个鱼种。下面一起来看看竹荚鱼是海鱼还是河鱼?主要吃什么食物?有毒吗?
一、竹荚鱼是海鱼还是河鱼?吃什么?
1、属性
竹荚鱼是海鱼。竹荚鱼又叫做巴浪、刺鲅、山鲐鱼等,是鲹科、竹荚鱼属鱼类。
2、分布
竹荚鱼主要分布于中国沿海、日本、朝鲜半岛、越南等西北太平洋区。竹荚鱼为暖水性集群润游鱼类,常栖息于中层,有时也接近底层。
3、外形
身体呈亚圆筒形而稍侧扁,其嘴巴尖,眼睑脂肪发达,前部达眼之前线,后部达瞳孔后缘附近,有一个半圆的缝隙。其胸部完全具鳞,侧线上全被棱鳞,棱鳞高而强,是它标志性特点。竹荚鱼背鳍暗色,胸鳍淡色,其余各鳍黄色,鳃盖后缘上方具一黑斑。
4、食性
竹荚鱼幼鱼时期以桡足类、枝角类磷虾糠虾类的幼体等小型浮游物为主要饵料,幼鱼至成鱼期,除磷虾、糠虾类、甲壳类幼体、沙丁鱼幼体等浮游生物外,还有小型鱼类和头足类等。摄食种类主要会受到海区饵料生物的优势种影响。一般春季和秋季采食能力强,夏季一般,冬季最低。
5、习性
竹荚鱼白天梄息水层较深,夜晚有趋光习性,极易在黎明或黄昏时起群,起群最适温为19-21℃,常常和霞水母、海月水母和海蜇等共栖。
二、竹荚鱼有毒吗?
新鲜的竹荚鱼没有毒,但是捕捞上来放置太久出现或者保存不当不新鲜则有毒。鱼肉组胺酸分解为组织胺,其体内含有的组胺酸过高,就会出现中毒的情况。症状为面和上身潮红,有时出现荨麻疹和剧烈头痛,个别患者可伴有恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状,或出现口、舌、 四肢发麻现象。如果发现竹荚鱼不新鲜时不要食用。
综上,竹荚鱼是海鱼,不新鲜时食用会出现中毒现象。据悉,今日起暂停台湾地区柑橘类水果和冰鲜白带鱼、冻竹荚鱼输入大陆,所以近期我国竹荚鱼的价格会有所上升。