续茶是中国传统的礼仪之一,一般是在宾客喝完茶后,主人询问是否需要续茶。以下是续茶的具体礼仪:
1. 主人询问:主人先向宾客询问是否需要续茶,宾客表示需要后,主人开始续茶。
2. 铺巾:主人在续茶之前,要先将干净的茶巾铺在桌子上,以备宾客擦拭嘴唇。
3. 拿壶:主人要提前准备好茶壶,将茶壶提起,向宾客询问需要什么茶。
4. 备茶:主人将新茶放入茶壶中,然后加入适量的开水,等待几分钟,直至茶水浸润到茶叶中,呈金黄色。
5. 倒茶:主人先将自己的杯子放在桌子上,再将茶杯逐一送给宾客,一般是从长辈开始倒,再到普通宾客。
6. 敬茶:主人为宾客倒茶时,一定要有一个恭敬的动作,一般是右手扶茶杯底部,左手扶茶壶盖,先向自己杯中注一杯,再向宾客杯中倒茶。
7. 拿茶杯:宾客接过茶杯时,要两手奉上,右手拿杯柄,左手托杯底,表示尊敬之意。
8. 品茶:宾客品茶时,要慢慢呷一口,品出茶香,然后再慢慢咽下。
9. 谢茶:宾客喝完茶后,要向主人表示谢意,随手轻轻敲击茶杯,表示茶已尽。
10. 让座:主人续茶后,如果宾客身边有空座位,主人要主动让座,表示尊重和礼貌。