蜂蜜柚子茶通常也需要用到柚子皮，因为柚子皮含有丰富的芳香物质和柚皮苷，这些物质能增强柚子茶的香味和口感。但如果您只有柚子肉，也可以制作蜂蜜柚子茶，方法如下：

1.将柚子洗净后切成小块，取出种子。

2.将柚子块放入一个大碗或罐子里，用擀面杖轻轻捣压几下，使其松软，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。

3.用清水煮沸，然后倒入柚子和蜂蜜混合物，轻轻搅拌均匀。

4.将茶杯倒满柚子茶，可以加入柠檬片或薄荷叶提高口感。

5.稍等片刻，柚子茶就可以饮用了。可以热饮或冷饮，视个人口感决定。

注意事项：

1.如果您使用的是普通柚子，建议将柚子肉切成小块后焯水一下，去除苦味和杂质。但如果您使用的是文旦柚等品质较好的柚子，可以省略这一步骤。

2.调制蜂蜜柚子茶时，蜂蜜的用量视个人口感而定，可适量增减。

3.柚子茶只用柚子肉会显得口感有些单调，可以加入一些其他水果或草药进行调味。