1. 清洗:先用清水把紫砂杯内壁和外壁都清洗干净,然后用开水烫一下,最后再用清水冲洗干净,以去除紫砂杯上的灰尘和杂质。
2. 泡茶:先用开水将紫砂杯倒满,盖上盖子,静置5分钟左右,泡出味道,然后倒掉茶水。
3. 冲茶:将适量的茶叶放入紫砂杯中,用80℃左右的热水冲泡,冲泡时间根据不同茶叶而定,一般为1-3分钟。倒出第一泡茶水,这样既可以去除茶叶上的浮游物,也可以为下一泡茶水打下好基础。
4. 倒茶:将冲泡好的茶水倒入茶杯中,这样可以增加茶水的通透度和香气。
5. 倒掉茶水:将倒掉的茶水倒入盆中,不要直接倒入下水管中,以免堵塞管道。
6. 冲洗:倒掉茶水后,再用清水将紫砂杯内壁和外壁冲洗干净,然后晾干即可。
注意事项:
1. 新购买的紫砂杯第一次使用前,需按照上述方法进行清洗和泡茶。
2. 紫砂杯不宜使用洗洁精清洗,以免影响茶味。
3. 紫砂杯不宜过度清洗,应保留一定的茶味和茶汤沉淀。