荞麦茶属于凉性食物。它能够降火清热，可以帮助凉血滋阴。因此，在天气炎热的时候，喝荞麦茶可以很好地解暑降温，舒缓身体疲劳。但是，对于一些体质寒凉的人来说，过度饮用荞麦茶可能会加重体内寒凉的症状。