2008年第16届信阳茶叶节于10月18日至22日在河南省信阳市举行。该茶叶节以“新世纪茶香韵味，信阳茶业再出发”为主题，展示了茶叶文化的魅力和信阳茶业的发展成果。

此次茶叶节共设有信阳茶文化节、中国茶文化论坛、茶文化展览、品茶评比、茶艺表演、茶叶交易等多项活动。数千名来自全国各地的茶叶专家、经销商和消费者参加了本次茶叶节。

在茶叶文化节上，信阳茶叶企业展示了各类茶叶产品，并向游客介绍了茶叶的采摘、制作、保存等知识。中国茶文化论坛上，各界专家就茶叶文化、茶叶产业发展等议题进行了深入探讨。

茶文化展览上，展示了茶叶历史文物、茶器、茶艺等茶文化艺术品。品茶评比活动还评选出了一批优质信阳茶叶产品，并为得奖企业颁发了奖杯和荣誉证书。

此次茶叶节不仅丰富了游客的文化娱乐生活，也为信阳茶叶产业的发展注入了新的动力。