1. 呈现出深红色的鲜艳色泽，晶莹剔透，色泽丰富。

2. 香气复杂，以果香为主要香气。加入了橡木桶的熏陶，还能够散发出一种香甜的味道和微妙的香料气息，口感悠长。

3. 酒体丰满厚实，酒精含量较高，带有一定的酸度和丹宁质感。口感浓郁，带有黑加仑果、黑莓、黑樱桃、氧化漆等浓郁果味，还带有一定的木质味。

4. 柔化肉质食物的口感，与许多肉类搭配都十分美味。易于搭配各类牛排、烤肉、熏制肉类等。

5. 适宜陈年，经过时间的沉淀，梅洛干红酒的风味更加浓郁，口感更加柔和，更具品质感和性价比。