长期喝茶叶水可能会对身体造成以下危害：

1. 伤害胃肠：茶叶中含有大量咖啡因、鞣酸和儿茶素等物质，长期饮用可能会刺激胃肠黏膜，产生不适感受，引起胃肠疾病；

2. 导致贫血：长期大量饮茶会导致钙、铁等矿物质的丢失，造成贫血等健康问题；

3. 损伤牙齿：茶叶含有大量酸性物质，对牙齿有腐蚀作用，会导致牙齿腐烂，牙齿变黄等问题；

4. 影响心脏：儿茶素成分会直接刺激心脏系统，导致心脏负荷过大，引起心悸等问题；

5. 影响睡眠质量：茶叶中的咖啡因会刺激神经系统，使人兴奋，长期饮用会影响睡眠质量。

建议适量饮茶，避免过量饮用茶叶水。同时，每天应该摄入足够数量的蛋白质、膳食纤维以及水果和蔬菜等健康食品，保持一个健康的饮食习惯，才能更好地保护身体健康。