1.传统泡法:将黑茶放入紫砂壶或玻璃杯中,倒入沸水冲泡,待茶水渐浓后倒入小茶杯中,此时茶水深浅均匀,有丝丝香气。另外,可以用茶匙将茶渍顶起,挂在杯口,使茶水不断位于高浓度区域,最后将茶渍和茶水混合,口感更佳。
2.闲适慢泡法:这种方法适合用陶瓷品或紫砂壶泡茶。将黑茶放入容器中,先用温水润泡30秒左右,然后用40℃左右的温水冲泡,放置5分钟左右,再倒入80℃左右的水冲泡,放置2分钟左右,最后将水温升至100℃,冲泡2-3分钟即可。
3. 加香茶法:将干茶叶放入干净的茶罐或茶盒,在茶叶中随意放入一些干花、薄荷、丁香等香料,再用蜜、红糖等糖类增加茶叶的香甜,然后密封保存。等到茶叶吸香后再冲泡即可。