1. 采摘：在适宜的时节，选用合适的茶树品种，采摘嫩叶。
2. 晾凉：将采摘来的嫩叶放置在通风、阴凉处晾凉，去除部分水分。
3. 杀青：将晾凉后的嫩茶叶放置在烘干机中烘烤，使茶叶发生化学变化并杀死酶类，停止茶叶自然的发酵过程。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶形成条索状，促进茶叶细胞内部分解并释放香味。
5. 发酵：将揉捻后的茶叶放置在适温、适湿的环境中进行茶叶的自然发酵，以形成特有的香气和味道。
6. 烘干：经过一定时间的发酵后，将茶叶放入烘干机中进行烘干，将茶叶的含水量降低至5-6%左右，保证茶叶质量。
7. 分类和存储：将不同品质和不同种类的茶叶进行分类和包装，然后存放在适宜的环境中，以保证茶叶的口感和香气质量。
