铁观音茶叶是有保质期的，一般为18个月至24个月。过期后，铁观音茶叶的品质和味道可能会受到影响，建议不要饮用。过期或长期存放的茶叶可能会受到空气、水分、光线、温度等因素的影响，导致茶叶的品质和口感下降。因此，最好在保质期内将茶叶饮用完或尽早封存起来保存，以保持最佳的品质和口感。