寿眉白茶是一种白茶，产于福建省福鼎市的寿眉山地区。它以“芽花含均匀，香气清高甘甜”而著称，采茶时间为清明节后。寿眉白茶叶色银白，汤色清亮，滋味鲜甜，具有养生保健的功效。