姜枣茶的功效与作用主要包括以下方面：

1. 清热解毒：姜枣茶中的姜和枣都具有清热解毒的作用，能够排出体内的毒素，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。

2. 健脾益胃：姜枣茶具有健脾益胃的作用，能够促进消化吸收，缓解胃部不适和胃酸过多的情况。

3. 改善睡眠：姜枣茶中含有的姜酚和酪氨酸等物质，具有镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量。

4. 缓解疲劳：姜枣茶中的姜和枣能够促进血液循环，增加氧气供应，有助于缓解疲劳和提高精力。

5. 促进新陈代谢：姜枣茶富含维生素和矿物质等营养成分，能够促进新陈代谢，保持身体健康。

总的来说，姜枣茶具有诸多功效与作用，可以帮助人们保持健康，提高免疫力，缓解疲劳和改善睡眠等问题。不过，对于久病体弱或者有特殊疾病的人群，建议在医生的指导下饮用姜枣茶。