茶的种类主要有以下几种：

1. 绿茶：不经过发酵处理的茶叶。

2. 黄茶：经过轻微发酵处理的茶叶。

3. 白茶：采摘新芽和嫩叶，枯燥后未经揉捻或发酵的茶叶。

4. 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，成品具有一定的发酵程度和香气。

5. 红茶：经过完全发酵处理后的茶叶。

6. 黑茶：泡制后为深红色，具有独特的陈香味。此茶为压制型茶类。

7. 普洱茶：又称为大叶茶、云南茶、沱茶等，是一种黑茶，压制成饼状或沱状，有醇厚的味道，有保健功效。

8. 花果茶：以茶叶为主体，加入各种花朵或水果，口感清新，具有一定的保健作用。