普洱茶属于黑茶茶类。 黑茶是一类发酵加工的茶叶，分为普洱茶、六堡茶、安化黑茶、闽南黑茶等。普洱茶又分为生普洱和熟普洱。生普洱是指经过高温蒸杀和晒干后直接压制而成，熟普洱则是将新鲜普洱在湿度和温度控制条件下进行堆堆发酵后再进行压制。