永春佛手是福建省南平市永春县的一种特色水果，也是中国国家地理标志产品之一。它是柑橘类水果，形状像手指，因此得名佛手。永春佛手果皮厚实，易剥离，肉质肥厚，汁多味甜，富含维生素C和钙等营养成分，被誉为“柑橘之王”。永春佛手的种植历史悠久，以其产量丰富、品质优良而闻名于世。