君山银针是中国独特的优质白茶之一,其产品标准如下:
1. 外形特征:君山银针的干茶外形条索细长呈“银针”状,银白色泽,与叶质基本一致;汤色清澈明亮,呈黄绿色泽,具有茉莉香。
2. 原料要求:选用嫩芽头为原料,采自福建省君山、太姥山等地区的野生茶树。
3. 加工工艺:君山银针采用传统手工工艺进行制作,包括采摘、杀青、揉捻、晾干等环节。
4. 茶叶质量标准:湿润度为6%-8%,茶气香浓高长,茶汤呈黄绿色,清澈通透,甘醇顺滑,耐泡性好。
5. 包装要求:应按规定用内、外两层纸包装,每小袋茶叶净重不得超过10克。
6. 其他要求:君山银针茶叶应符合国家相关规定的安全卫生和质量标准。