古树普洱茶是指以生长在云南省西双版纳、思茅等地区的古树茶为原料制成的普洱茶。这些古树茶树大多数都有几百年至上千年的历史，叶质厚实，味道浓郁，香气独特，口感醇厚。

古树普洱茶有着极高的收藏和保健价值，被誉为茶中珍品。它含有丰富的茶多酚和咖啡因等多种有益成分，能够清热解毒、降压降脂、预防癌症等功效，尤其对于肠胃不佳、便秘、内分泌失调等问题有很好的调节作用。另外，古树普洱茶还具有提神醒脑、消除疲劳等效果，因此在工作、学习等场合中得到广泛应用。