1.将罗汉果洗净，切成小块，去掉果肉及种子。

2.将罗汉果块放入清水中浸泡4-6个小时，待果皮软化。

3.将浸泡后的果皮捞出，用刀或剪刀将果皮切成小条或小块。

4.将切好的果皮放入清水中，煮沸后改为小火煮20-30分钟。

5.去掉浮沫，煮至汤色变黄、带有微甜味道即可关火。

6.罗汉果泡水喝去壳后，可加入适量的冰糖或蜂蜜，口感更佳。

小贴士：

1.罗汉果不宜多吃，每日适量为30克。

2.煮罗汉果汤时，建议不要用铁锅，以免影响口感。