紫砂杯适合泡各种茶叶，不过最好选择高质量的茶叶，如龙井、碧螺春、毛峰等绿茶，铁观音、大红袍、水仙等乌龙茶，普洱、九曲红、祁门红等红茶，黄山毛峰、白牡丹、银针等白茶，以及花草茶、果茶等，可以充分体现紫砂杯的韵味和特点。