花茶是以花朵为原料的茶类饮品，其特点主要有以下几点：

1. 香气高雅：花茶以花朵为主要原料，具有浓郁的花香和清新的茶香。这种独特的香气可以引人入胜，让人感到愉悦和放松。

2. 色彩缤纷：不同的花朵或者花瓣本身就有不同的颜色，热水冲泡后，花茶的颜色缤纷多彩，非常美丽，可以增加品茶的乐趣。

3. 口感清淡：花茶的味道相对清淡，不如普洱茶、红茶等浓郁，更适合那些喜欢清淡口感的人群品饮。

适宜人群：

1. 神经衰弱或者焦虑症状的人群：花茶具有舒缓神经和放松身心的作用，可以缓解压力和改善情绪。

2. 妇女：花茶含有多种营养物质和活性成分，对女性具有特别的保健作用，如调节内分泌、缓解痛经等。

3. 浪漫主义者：花茶具有独特的香气和美丽的色彩，非常适合在浪漫的约会、聚餐或者工作间隙品饮，能够增加情趣和幸福感。