可以煮。滇红茶是一种红茶，可以用开水泡，也可以用煮水煮。煮水煮的方式可以更好地释放茶叶的香气和味道，一般建议使用温水煮，温度不宜过高，控制在80℃-90℃之间，煮茶时间不宜过长，一般3-5分钟即可。煮茶时可以加入适量的冰糖、柠檬等其他配料，根据个人口味来选择。