大荞麦茶的功效和作用包括以下几点：

1. 降血脂：大荞麦茶中含有丰富的植物甾醇，可以抑制胆固醇的吸收和合成，从而降低血脂，并且对高血压、高血糖等症状有一定的改善作用。

2. 抗氧化：大荞麦茶中含有大量的花青素和黄酮类化合物，这些化合物具有良好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。

3. 改善血液循环：大荞麦茶中含有丰富的维生素B1、B2等多种维生素和矿物质，可以促进血液循环，改善心脏功能，对预防血栓形成具有一定的作用。

4. 改善肠道功能：大荞麦茶中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题，同时还可以降低胆固醇的吸收。

5. 抗疲劳：大荞麦茶中含有多种维生素和氨基酸，这些物质可以促进人体的新陈代谢，增强身体抵抗能力，对消除疲劳、增强体力有一定的帮助。

总之，大荞麦茶是一种健康的饮品，具有多种功效和作用，对人体健康具有重要的保健作用。