大益7572和7542都是普洱茶，属于云南大叶种茶品种。它们的区别主要在于以下方面：

1. 原料：

大益7572以春茶为原料，而大益7542以秋茶为原料。

2. 发酵度：

大益7572的发酵度比较高，茶汤颜色暗红，味道厚重；而大益7542的发酵度比较适中，茶汤颜色为深红色，味道柔和。

3. 储存：

大益7572一般需要进行长期陈放，以便让其茶汤更加柔和，口感更加醇厚；大益7542则可以饮用即韵。

总的来说，两款茶虽然有些差异，但都属于优质的普洱茶，具有一定保健功效，如降血脂、降压、减肥等，适量饮用对身体有益。