千年一品茶是指质量极为优良、历史悠久的茶叶品种。这种茶叶在品质上超出了一般的茶品，是经过严格挑选和精心加工的。此外，千年一品茶还具有浓郁的历史文化和千年茶树的传承故事，更加值得珍藏和品饮。