茶业品种结构调整是指针对市场需求和消费趋势调整茶叶品种结构，在保持传统茶叶基础上，增加新型茶叶品种，以适应现代消费者需求和时尚化需求。调整模式包括出口结构调整、内销结构调整、品质结构调整、价值结构调整等。

其中，出口结构调整是指根据各国市场需求和口味习惯，积极推广适合出口的茶叶品种，尤其是有机茶、健康茶和功能茶等新型茶叶，增加出口竞争力和贸易额。内销结构调整则是通过推广高端茶和文化茶，提高消费者茶叶的品质和价值，逐步形成高档茶市场。品质结构调整则针对茶叶品质方面进行调整，包括提高茶叶品质和工艺技术水平，推广名优茶、保健茶、花果茶等品牌。价值结构调整则是调整茶叶的价格，例如推出高档绿茶、红茶、白茶等，提高茶叶的综合利用价值和竞争力。

茶业品种结构调整对促进茶产业现代化、增强茶叶品牌竞争力和提高茶产业经济效益都具有积极意义。