涌溪火青是一种绿茶，产于中国浙江省湖州市安吉县涌溪镇周围山区。它的特点包括：

1.外形：涌溪火青的茶叶外形扁平挺直，条索紧细，色泽墨绿。

2.香气：涌溪火青的干茶香气浓郁清高，闻起来像一种清凉的草木香味，带有淡淡的甜香味。

3.口味：涌溪火青的口感鲜爽，入口清香，回甘甜润，带有轻微的花果香味，茶汤清亮明亮。

4.产地：涌溪火青生长在高海拔的山区，阳光充足，雨水充沛，空气清新，自然环境优越，这也是它口感优越的原因之一。

5.加工：涌溪火青的采摘与精制都非常讲究，采摘要求在雨后或露水后，每片嫩叶只取一叶一芽。其加工方法为杀青-揉捻-干燥，所以茶叶表层带有细小的“火青”点点。