普洱熟茶和生普的区别在于其发酵程度不同。

生普茶是指未经过人工加工和发酵处理的普洱茶，传统的生普一般需要存储三至五年以上，口感较为苦涩，但是具有更鲜明的原味和喉韵。

普洱熟茶则是经过了特殊的堆堆发酵工艺制作而成的。经过约45天左右的微生物堆堆发酵之后，普洱原茶的苦涩和涩味得到了缓解，茶汤变得浓郁、甜润，且口感更为深厚鲜香。