普洱茶有些属于绿茶，有些则属于黑茶。不过，它的加工工艺和保存方式与绿茶和黑茶都有所不同。普洱茶的产地和品种也会对其茶叶类型造成影响，因此并不是所有普洱茶都可以简单地归为绿茶或者黑茶。