五峰采花毛尖是一种产于中国湖北五峰山区的名茶，属于绿茶。其茶叶叶芽肥壮，色泽嫩绿，香气清新，滋味鲜爽。五峰采花毛尖的采制时间相比其他茶叶更早，通常只在清明前后采摘，因此产量少，价格高。由于采摘时只取两个嫩叶和一个嫩芽，所以茶叶含有高浓度的茶多酚和咖啡因，有提神醒脑、抗氧化等功效。