姜黄和生姜是不同的。姜黄是指姜黄色的调味料，通常是从姜黄根部提取的黄色粉末。而生姜是一种根茎类植物，生长在亚热带气候下。虽然姜和姜黄都属于姜科植物，但它们的外观和用途不同。姜通常用作食材，而姜黄主要用于调味和颜色添加。