碧螺春通常使用80-85℃的温水冲泡，以达到最佳口感效果。一般情况下，水烧开后，等待1-2分钟降温至适宜温度即可。如果水太热，会使茶叶的苦涩和渣味增加，影响口感；如果水太凉，则会使茶叶的香气和味道不够浓郁，影响品质。