1. 先将鸡蛋放入锅中，加足够的水，水要盖过鸡蛋。

2. 把锅的火调小，等水开后再加入茶叶和其他配料，比如八角、桂皮、酱油等。

3. 把锅的盖子盖紧，等到锅里的水再次煮开后，再把火调小。

4. 用筷子或勺子在茶叶蛋的表面轻轻点一下，让茶叶汁能够渗透到鸡蛋中。

5. 继续煮15-20分钟，直到鸡蛋熟透，可以根据自己喜好来调整时间。

6. 关火后，让茶叶蛋静置一会，让它充分吸收茶叶汁。然后捞出茶叶蛋，放入冷水中。

7. 把茶叶蛋剥开，可以看到蛋黄和蛋白都被茶叶染上了淡淡的棕红色。