青砖茶是一种经过自然发酵和熟化老化的压缩茶。它具有以下特点:
1. 醇香浓郁:青砖茶一个突出的特点是它的醇香浓郁。因为它已经经过了自然的发酵和长时间的熟化过程,所以茶汤中富含花果香和陈香味。
2. 茶色红润:青砖茶的茶叶经过压缩后,颜色变为黑褐色,但是用水冲泡后的茶汤色泽红润如玛瑙,非常赏心悦目。
3. 口感平和:青砖茶的口感非常平和,不会有过于刺激的感觉。同时,它的喉韵非常优秀,可以在口中留存悠长的回甘。
4. 适宜饮用:由于经过长时间的熟成,青砖茶的茶叶比较温和,不像其他红茶对胃肠有刺激作用,因此适宜一年四季饮用。
总之,青砖茶不仅是一种美味的饮品,它的收藏和品尝也是一种非常享受的文化体验。