一般情况下，过期的发酵乳不建议食用。过期的发酵乳可能会变质，产生臭味或呈现异常的颜色、质地和口感，可能导致消化问题或其他健康问题。如果您不确定是否可以食用过期的发酵乳，请根据包装上的保质期和保存方法来决定是否将其丢弃。