高香乌龙茶是一种气味香高、滋味醇厚的台湾特产乌龙茶。具体种类有以下几种：

1. 东方美人: 此种乌龙茶采自海拔1600至2500米的高山茶园，具有清新花香与天然果香，茶汤鲜嫩，滋味清甜。

2. 蜜香乌龙: 此种乌龙茶品质上乘，具有高度回甘与香气持久，属于较为常见的高香乌龙茶。

3. 特级台湾高山乌龙: 此种乌龙茶采自台湾中部地区的高山茶园，口感鲜爽、茶香馥郁，是品质优良的高香乌龙茶。

4. 金萱乌龙: 此种乌龙茶采自台湾南投县地区，茶香高雅，独特花果香气，口感醇厚、回甘。

5. 武夷岩茶: 此种乌龙茶产自福建武夷山，茶汤香气突出，口感醇厚，浓郁回甘，是一款香气高度浓郁的高香乌龙茶。

以上是几种常见的高香乌龙茶，每种乌龙茶有着不同的产地、采摘季节和工艺方法，因此也带来了不同的口感和风味特点。