牛蒡茶是一种以牛蒡为主要原料制成的茶饮料，其制作方法通常是将干燥的牛蒡切成薄片或细条，然后加入开水冲泡即可。牛蒡茶具有清热解毒、清肝明目、润肺止咳等功效，还可以降血糖、降血脂、减肥美容等。