1、内脏是各种维系生命活动和新陈代谢的器官。但是内脏无论从生的外观质感，还是做熟后的口感上，都更趋近于狭义上的“肉”，因为它们的组织构成有很多类似，甚至共通之处。一般意义上内脏不属于肉或肉类。

2、肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。高蛋白质和脂肪，以及大量卡路里。