1. 清洗：将新鲜的桂花均匀地洗净，去掉枯萎、叶子、杂质等。

2. 滤干：将清洗好的桂花倒在清洁的纱布或毛巾上，将多余的水份滤掉。

3. 摆放：将桂花均匀地摆放在干燥的通风处或直接放在阳光下晒干。

4. 翻晒：每隔一段时间需翻动一下桂花，确保每个角落都能够晒干。

5. 存放：等到桂花全部晒干后，将它们装在干燥的密封容器内，存放在阴凉干燥处，防止发霉。