牛栏坑肉桂茶叶因为产量稀少，采摘工艺繁琐且需要高超的制作技艺，对环境要求严格，因此价格相对较高。此外，牛栏坑区域的气候、土壤等自然条件也是其独特风味的原因之一，增加了其稀有性及价值。