肉桂是一种常见的调味料，具有很多的功效与作用，其主要成分为肉桂酸、肉桂醇、肉桂酐等，具有以下的益处：

1. 增强消化功能：肉桂可以刺激胃酸分泌，促进消化，同时还可以促进肠道蠕动，有效改善便秘。

2. 控制血糖：肉桂能够降低血糖，对于糖尿病患者有较好的辅助治疗作用。

3. 抗菌消炎：肉桂具有很强的抗菌消炎作用，可以预防感染，同时可以加速伤口的愈合。

4. 减轻疲劳：肉桂可以促进人体的血液循环，提高免疫力，有效减轻疲劳。

肉桂的用法：

1. 泡茶：将肉桂片泡入开水中，可以做成肉桂茶，具有较好的保健作用。

2. 调味：在烹饪时加入适量的肉桂，可以增加菜肴的味道，同时还能提高营养价值。

3. 粉末：将肉桂磨成粉末，添加到牛奶、果汁中进行食用，也可以撒在早餐麦片或酸奶上食用。

需要注意的是，肉桂并不适合所有人，对于孕妇和高血压患者，建议不要食用或少量食用。同时，肉桂也具有一定的性温热作用，容易上火，因此在食用时要适量，不能过量。