青茶的口感特点包括：

1. 清爽：青茶干爽清爽，口感清新。

2. 香气：青茶有着清香、芳香及其它草本风味。

3. 涩味：青茶有一定的涩味，此为青茶的特征味。

4. 回甘：青茶喝后回味余香，茶汤留在口中有典型青茶滋味。

5. 清甜：青茶清甜可口，口感跟绿茶有些相似，但是青茶口感更加饱满、丰富。

总体而言，青茶的口感清爽、香气浓郁，带有一定的涩味和回甘，口味清丽可口。