1. 清洗茶具：选用透气性好的茶具，例如紫砂壶、瓷壶等，将茶具进行清洗。

2. 准备茶叶：取适量铁观音茶叶，一般为3-5克，放入茶壶中备用。可以根据个人口味进行调整。

3. 泡茶：将沸水放入茶壶中，大约需要控制在90℃左右，倒入茶壶中，浸泡时间一般在30秒至1分钟。

4. 倒茶：将泡好的茶水倒入茶杯中，先尝一口香气，再喝茶。

5. 冲泡：铁观音茶叶可以冲泡多次，每次泡茶时间可适当调整，茶汤会变得越来越浓郁。

6. 饮用：慢慢品味铁观音的香味和滋味，不要让茶汤过于浓烈，适度稀释茶汤可以让其更加柔和。

注意事项：

1.水质：铁观音的水质要求较高，以矿泉水或纯净水为佳。

2. 选用茶具：茶具的选用也影响着铁观音的口感和质量，选择透气性好的茶具。

3. 温度：温度要适宜，过高或过低都会影响茶的质量。

4. 时间：浸泡的时间要掌握好，过长的时间会使茶汤过于浓烈，过短的时间则会导致茶汤口味单薄。