信阳毛尖是中国著名的绿茶之一，具有鲜香、清爽、甜润的口感，特别是初芽部分更是细嫩、香气浓郁，口感更为清新怡人。因为它不会苦涩，适口性好，因此深受广大茶客喜爱。但是它需要在正确的温度和时间下冲泡，否则会破坏它的口感和营养成分。所以，如果您想品尝到优美的信阳毛尖，建议在购买时选择正规的茶叶店，同时仔细阅读包装上的冲泡指南。