全发酵茶和半发酵茶的成分含量略有不同。

全发酵茶：

1. 酚类物质：全发酵茶中的大量酚类物质，如茶多酚、儿茶素等，对人体有很多好处，比如抗氧化、抗癌、降脂等作用。

2. 咖啡因：全发酵茶中咖啡因含量比较高，有提神醒脑、促进代谢等作用。

3. 氨基酸：全发酵茶中氨基酸含量比较低，但其中的茶氨酸比半发酵茶中要高很多。

半发酵茶：

1. 茶多酚：半发酵茶中含有一定数量的茶多酚，不过相比全发酵茶和绿茶，含量要少，但比黑茶高。

2. 咖啡因：半发酵茶中咖啡因含量要比全发酵茶低，但依然能提神醒脑。

3. 氨基酸：半发酵茶中的氨基酸含量比全发酵茶高，其中茶氨酸含量最高。