相传西湖龙井茶得名于龙井村，有庄稼受旱，民妇奉祷，看到龙隐匿泉中，立即插上旗杆请雨。及第二天村中降雨，神龙也化为井泉，后来泉中发现青嫩嫩的一株茶树，便是西湖龙井。