隔夜茶水中会滋生大量细菌，其中一些可能是有害的。茶叶和水的混合物是理想的细菌生长环境，所以留它过夜会导致细菌数量迅速增加。而且茶水的味道也会变质，会变得苦涩无味或者发臭。因此，隔夜茶水对人体健康有一定的风险，建议不要饮用。