正山小种口感饱满、柔和，有一定的苦涩和辛辣，但没有任何刺激感。它的香气有独特的烟熏味和一些花果气息，其中带有淡淡的甜香。整体上，正山小种是一款具有浓郁特色的红茶，非常受欢迎。