铁观音茶的保质期标准是两年。在正确的贮存条件下，铁观音茶可以保持茶叶的新鲜和口感，确保无异味和不变形。如果超过保质期，铁观音茶会丧失其原本的天然香味和茶叶的营养价值，容易产生异味和霉变。因此，为保持铁观音茶的最佳品质，应该购买新鲜的茶叶并在干燥、阴凉、通风的地方储存。